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ami|あみ
ゆるナチュラリスト
日々の暮らしをアップデートするべく、毎日新しいアイディアやサービス等にアンテナを張っています。
ナチュラル・オーガニック製品やセルフケア関連の製品に関心が高めです 𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣
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  ʕ๑•ﻌ•๑ʔ < Thanks for visiting!
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【玄米粉のパンケーキを作ろう!】もちっと美味しい出来上がりで大満足。

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玄米ホットケーキミックスを使って焼いた

体に良さそうな玄米粉を使用したパンケーキミックス粉を見つけたので、作ってみました。

今回使用する製品には、小麦粉だけでなく、玄米粉や大豆粉も入っているので栄養豊富です!

  • 健康に気をつけている方
  • 栄養の偏りを感じている方

朝ごはんやおやつに、いかがですか?

目次

熊本製粉|九州産小麦・玄米使用
玄米粉のホットケーキミックス

今回使用したのはこちらの商品です ʕ•ﻌ•ʔฅ 

玄米パンケーキミックス
あんこが添えられていて和風!な感じ
玄米パンケーキミックス裏
小麦粉に玄米粉、大豆粉も入っている!

主原料は「九州産の小麦」で、さらに「焙焼玄米粉が15%使用」されています。玄米粉なので、通常の米粉よりもミネラルや食物繊維が多そうですよね!

大豆粉も入っていてタンパク質もばっちり。

そして今回は、「牛乳ではなく→豆乳」を使用して、追い大豆でタンパク質をさらにUP↑させていきます。

豆腐もできる豆乳
なんとGABAも入っているらしい豆乳

材料は3つだけ!混ぜていきます

玄米パンケーキミックスと材料

使う材料は、普通のホットケーキミックスと変わりません。

  • 玄米粉のホットケーキミックス……200g
  • 卵……1個
  • 水または牛乳……160ml

牛乳ではなく、「お水で作るとより玄米の香りを楽しめる」と書いてありました!(気づくのが遅くて今回は豆乳です)

混ぜていきます!

パンケーキミックスを混ぜる所
ちょっと粉が茶色い気がする!これが玄米粉か〜
少しダマになっている状態
まぜませ お豆腐の匂い
滑らかになった状態
もったりとした重みのある生地

では焼きます!

フライパンに生地を落とす時、重みのある生地がお玉に張り付いてしまいそうだったので、ゴムベラでそのまま落としました。

生地をフライパンに流し入れた状態
丸くするのが難しい
生地表面に気泡ができた状態
ぷつぷつがあんまり出ないけど焼けているっぽいです

普通のパンケーキミックスって、表面のぷつぷつがひっくり返す目安ですよね。こちらの袋に書かれたレシピにもその様に載っていたんですが、あんまりぷつぷつが出ない?

ですが、ひっくり返したら焼けていました!(私のやり方の問題かもしれません。)

こんがりと焼けたパンケーキ
気持ち、焼けるのが早い感じがします
高さのあるパンケーキの厚み
膨らみがすごい!厚い〜〜(ˊᵕˋ)

ちなみに、焼く時の油にはこちらを使いました!

焼くときに使う油
ちょっと高いけどヘルシーな油です

香りのない太白ごま油です。サラッとしていて、普通のサラダ油のように焼き物や、お菓子作りなどにも使える万能油。小さめで、酸化する前に使い終わるサイズ感です。

プロテイン増し増し
玄米粉パンケーキ出来ました

メープルシロップは、アンバーかダークが香ばしさに合う!
パンケーキにフォークを差し込んだ所
しっかりとした厚みが出ました!しっとりもっちり
パンケーキをフォークで持ち上げている所
Bon appétit!

玄米粉の香ばしい風味があって、甘すぎず、美味しい!それと厚みがすごいです。

玄米粉を使用しているからなのか、心なしか食べている時の罪悪感が和らぎます。笑

1袋200gで4枚ほど焼けます。

食べきれずに置いておいた分も、そこまで萎まなかったのが不思議でした。米粉って萎みにくいんでしょうか?大豆粉のおかげ?

美味しいのでぜひ食べてみて下さい〜
ฅʕ •ﻌ• ʔฅ♬*゚ 

使用した材料の一覧

和風デザートに合うお茶、あります

洋風デザートには紅茶かコーヒーだと思うんですが、今回は和風な玄米粉パンケーキだったので、それに合うお茶と一緒に楽しみました!

体に良い成分たっぷりのノンカフェインの黒ごま茶です。

マグカップの黒ごま茶
寒い時期はホットで。水出しもOK。

黒ごまの香ばしい香り!他にも黒豆や大麦、ハトムギがブレンドされていて、香ばしくもすっきりとした飲み口です。ほうじ茶や玄米茶が好きな方であれば、きっと気にいるはずですよ♪


ではでは、
最後まで見てくれて
ありがとうございます!

⋆⸜ᵀᴴᴬᴺᴷ ᵞᴼᵁ⸝⋆
( ᵕᴗᵕ )


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玄米ホットケーキミックスを使って焼いた

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