ami ꕤ Rhythm Slow [楽天ROOM]
リラックスライフを送るための
アイテムを中心に投稿しています🌿
【玄米粉のパンケーキを作ろう!】もちっと美味しい出来上がりで大満足。
![玄米ホットケーキミックスを使って焼いた](https://rhythmslow.com/wp-content/uploads/2023/10/brownrice_pancake_title.jpg)
体に良さそうな玄米粉を使用したパンケーキミックス粉を見つけたので、作ってみました。
今回使用する製品には、小麦粉だけでなく、玄米粉や大豆粉も入っているので栄養豊富です!
- 健康に気をつけている方
- 栄養の偏りを感じている方
朝ごはんやおやつに、いかがですか?
熊本製粉|九州産小麦・玄米使用
玄米粉のホットケーキミックス
今回使用したのはこちらの商品です ʕ•ﻌ•ʔฅ
![玄米パンケーキミックス](https://rhythmslow.com/wp-content/uploads/2023/10/brownrice_pancake2.jpg)
![玄米パンケーキミックス裏](https://rhythmslow.com/wp-content/uploads/2023/10/brownrice_pancake3.jpg)
![](https://rhythmslow.com/wp-content/plugins/pochipp/assets/img/pochipp-logo-t1.png)
主原料は「九州産の小麦」で、さらに「焙焼玄米粉が15%使用」されています。玄米粉なので、通常の米粉よりもミネラルや食物繊維が多そうですよね!
大豆粉も入っていてタンパク質もばっちり。
そして今回は、「牛乳ではなく→豆乳」を使用して、追い大豆でタンパク質をさらにUP↑させていきます。
![豆腐もできる豆乳](https://rhythmslow.com/wp-content/uploads/2023/10/brownrice_pancake4.jpg)
材料は3つだけ!混ぜていきます
![玄米パンケーキミックスと材料](https://rhythmslow.com/wp-content/uploads/2023/10/brownrice_pancake-1024x576.jpg)
使う材料は、普通のホットケーキミックスと変わりません。
- 玄米粉のホットケーキミックス……200g
- 卵……1個
- 水または牛乳……160ml
牛乳ではなく、「お水で作るとより玄米の香りを楽しめる」と書いてありました!(気づくのが遅くて今回は豆乳です)
混ぜていきます!
![パンケーキミックスを混ぜる所](https://rhythmslow.com/wp-content/uploads/2023/10/brownrice_pancake5.jpg)
![少しダマになっている状態](https://rhythmslow.com/wp-content/uploads/2023/10/brownrice_pancake6.jpg)
![滑らかになった状態](https://rhythmslow.com/wp-content/uploads/2023/10/brownrice_pancake7.jpg)
では焼きます!
フライパンに生地を落とす時、重みのある生地がお玉に張り付いてしまいそうだったので、ゴムベラでそのまま落としました。
![生地をフライパンに流し入れた状態](https://rhythmslow.com/wp-content/uploads/2023/10/brownrice_pancake9.jpg)
![生地表面に気泡ができた状態](https://rhythmslow.com/wp-content/uploads/2023/10/brownrice_pancake10.jpg)
普通のパンケーキミックスって、表面のぷつぷつがひっくり返す目安ですよね。こちらの袋に書かれたレシピにもその様に載っていたんですが、あんまりぷつぷつが出ない?
ですが、ひっくり返したら焼けていました!(私のやり方の問題かもしれません。)
![こんがりと焼けたパンケーキ](https://rhythmslow.com/wp-content/uploads/2023/10/brownrice_pancake11.jpg)
![高さのあるパンケーキの厚み](https://rhythmslow.com/wp-content/uploads/2023/10/brownrice_pancake12.jpg)
ちなみに、焼く時の油にはこちらを使いました!
![焼くときに使う油](https://rhythmslow.com/wp-content/uploads/2023/10/brownrice_pancake8.jpg)
香りのない太白ごま油です。サラッとしていて、普通のサラダ油のように焼き物や、お菓子作りなどにも使える万能油。小さめで、酸化する前に使い終わるサイズ感です。
プロテイン増し増し
玄米粉パンケーキ出来ました
![](https://rhythmslow.com/wp-content/uploads/2023/10/brownrice_pancake15.jpg)
![パンケーキにフォークを差し込んだ所](https://rhythmslow.com/wp-content/uploads/2023/10/brownrice_pancake13.jpg)
![パンケーキをフォークで持ち上げている所](https://rhythmslow.com/wp-content/uploads/2023/10/brownrice_pancake14.jpg)
玄米粉の香ばしい風味があって、甘すぎず、美味しい!それと厚みがすごいです。
玄米粉を使用しているからなのか、心なしか食べている時の罪悪感が和らぎます。笑
1袋200gで4枚ほど焼けます。
食べきれずに置いておいた分も、そこまで萎まなかったのが不思議でした。米粉って萎みにくいんでしょうか?大豆粉のおかげ?
美味しいのでぜひ食べてみて下さい〜
ฅʕ •ﻌ• ʔฅ♬*゚
使用した材料の一覧
![](https://rhythmslow.com/wp-content/plugins/pochipp/assets/img/pochipp-logo-t1.png)
![](https://rhythmslow.com/wp-content/plugins/pochipp/assets/img/pochipp-logo-t1.png)
![](https://rhythmslow.com/wp-content/plugins/pochipp/assets/img/pochipp-logo-t1.png)
![](https://rhythmslow.com/wp-content/plugins/pochipp/assets/img/pochipp-logo-t1.png)
和風デザートに合うお茶、あります
洋風デザートには紅茶かコーヒーだと思うんですが、今回は和風な玄米粉パンケーキだったので、それに合うお茶と一緒に楽しみました!
体に良い成分たっぷりのノンカフェインの黒ごま茶です。
![マグカップの黒ごま茶](https://rhythmslow.com/wp-content/uploads/2023/10/brownrice_pancake_tea2.jpg)
![](https://rhythmslow.com/wp-content/plugins/pochipp/assets/img/pochipp-logo-t1.png)
黒ごまの香ばしい香り!他にも黒豆や大麦、ハトムギがブレンドされていて、香ばしくもすっきりとした飲み口です。ほうじ茶や玄米茶が好きな方であれば、きっと気にいるはずですよ♪
ではでは、
最後まで見てくれて
ありがとうございます!
⋆⸜ᵀᴴᴬᴺᴷ ᵞᴼᵁ⸝⋆
( ᵕᴗᵕ )